1. Mantener vivo un compromiso con horizontes ambiciosos de transformación que impliquen emocional y existencialmente a todos los actores. En mi experiencia a los equipos que ejecutan las políticas y ???muchas veces- también a los destinatarios se les olvida el horizonte de hacia dónde se mueve un país, una región, ciudad o comuna que se está transformando, a partir de grandes esfuerzos políticos, sociales y económicos. Al mismo tiempo se les olvida desde dónde vienen: se burocratiza el espacio de cambio, se torna aburrido y ???bajan las defensas??? para sostener una política de desafío.

2. Establecer promesas de resultados y ???productos??? finales de cada política. Salvo las promesas de infraestructura, las políticas en las áreas ???intangibles??? tienen promesas de inversiones, intervenciones como las reformas, capacitaciones y seminarios, pero no establecen los ???productos??? o resultados de los programas. En Chile hay una queja porque los resultados de educación no mejoran en las mediciones en primaria y secundaria, pero tampoco hay una promesa de dónde debieran estar los resultados luego de una década de reforma. Pero tampoco hay una promesa de qué debiera producir la educación luego de de doce, quince, y hasta veinte años de formación en muchos estudiantes. En desarrollo económico los programas de promoción de empresas tienen sesudas teorías de desarrollo, programas complejos de postulación, gastos en tecnologías, asesorías, mercadotecnia, viajes, de todo, pero no establecen cuántas empresas nuevas, cuánto crecimiento de empresas emergentes, ni cuánto empleo adicionales crearán.

3. Establecer indicadores de medición y estándares de evaluación exigentes. Si bien es mejor vivir bajo techo, con agua potable y electricidad, como le ocurre a casi la totalidad de la población chilena, los indicadores de medición de políticas de vivienda y de eliminación de la pobreza son, por lo menos, complacientes desde el punto de vista de la experiencia de los afectados. He escuchado patéticas discusiones entre los vecinos de poblaciones pobres en torno de si les toca o no ???el puente??? que es un programa de ayuda a las personas en pobreza extrema, donde una persona que tiene casa con televisor ???no es pobre???, aunque viva con más de cinco personas en 30 metros cuadrados y estén todos desempleados. Comparado con África de seguro que en Chile y América Latina hay menos pobreza relativa, pero eso no da para celebrar.

4. Compromiso legal y de honor de medir, declarar y asumir consecuencias de las mediciones. Los programas terminan y no hay evaluación de los resultados producidos, sino informes de la transparencia en los recursos y medición de las intervenciones. Pero no hay autocrítica, no hay disculpas, no hay sancionados por todos los estropicios que de seguro toda política nacional masiva tiene en el camino. Los ciudadanos (las microexperiencias que no cuentan en las estadísticas) simplemente deben quedar agradecidos de lo que alcanzaron a percibir. Muchas veces por ???razón de estado??? es más importante que las cosas parezcan bien hechas, aunque no lo estén.

6. Incorporarse a la revolución de las tecnologías de comunicación. Salvo excepciones valiosas de gestión por internet como Impuestos Internos en Chile, todavía queda mucho por salvar la ???brecha digital??? al interior de las entidades públicas, pero no una brecha material sino ???mental???, de pensar ???en digital??? al diseñar los resultados, mediciones, gestión, interacciones y difusión de lo programas. Como nota de folklore persiste una ideología de ???la tecnología deshumaniza??? y algunas autoridades y funcionarios no promueven el cambio tecnológico, por ilusoria ???rebeldía???. Es necesario pasar del sitio web a herramientas electrónicas de interacción social que producen, además de productividad, en sí mismas nuevas realidades de autonomía, participación y creatividad en los ciudadanos.

5. Considerar a los actores implicados (destinatarios de los servicios, organizaciones gremiales, privados que ???concesionan??? servicios de transporte, infraestructura o educación) como clientes de las oficinas del gobierno. Los inversionistas y emprendedores pequeños que se embarcan en proyectos asociados al gobierno sufren todas las consecuencias de los ???tiempos institucionales???, la pérdida de documentos, la firma que no salió, los limbos de responsabilidad entre oficinas diversas (pase a la otra oficina), los plazos perentorios de recepción pero indefinidos de respuesta. Muchos empresarios terminan quebrados, con sus vidas destruidas y los beneficiarios perjudicados. El papel del ministerio de educación en el proceso de jornada extensa de los colegios es buen ejemplo de este tormento.

Para presentar a Tomás Moulian, escribiré unas palabras acerca de mis intereses y pasiones en torno de la política.

Comencé a participar en política el mismo año que ingresé a la universidad en 1983. Coincidió que ese año hubo una apertura obligada en la política de la dictadura chilena provocada por la movilización social en las ciudades y en el movimiento sindical minero. Mi partido desde ese entonces ha sido la Democracia Cristiana, en su vertiente progresista, tanto en lo político como cultural. Me integré a movimientos en el Pedagógico de la Universidad de Chile, espacio históricamente rebelde, y en la zona sur de Santiago, donde el movimiento político también era más fuerte y participativo.

Siempre tuve una inquietud acerca de la necesidad de los cambios sociales, políticos y económicos, y la política para mi era la búsqueda de caminos y procesos que nos hagan avanzar hacia un mundo mejor, con más equidad y libertad. La fuerza cultural de la izquierda en la universidad, con la música, el arte en general, su estética y su espíritu, siempre me hicieron mirar hacia un pensamiento progresista, de cambio, pero en libertad y democracia. Radical en la demanda pero pacífico y democrático en los medios.

Hoy tengo mayor sentido de cómo se crea valor en el mundo, de la complejidad de los fenómenos sociales, del lugar del mercado y de la tecnología. Soy consciente de lo ingenua que era nuestra conversación hasta fines de los ochenta, cuando la revolución tecnológica y la globalización ya habían cambiado la organización del mundo.

En el contexto de la dictadura, con censura de información y editorial, en unas universidades silenciadas, y con muchas preguntas conocí los escritos de Tomás Moulian, que publicaba FLACSO, como documentos de trabajo y más tarde como libros. Siempre recuerdo una conversación que mantuvo con Norbert Lechner en la introducción del libro La conflictiva y nunca acabada construcción del orden deseado. También un ensayo sobre historia de Chile durante el siglo XX. Publicaciones como estas me permitieron conocer a otros pensadores como Gramsci, Foucault, Laclau, Mouffé, Bernstein y Bourdieu. Eran esa alternativa de cambio radical y pacífico hacia la democracia, pero rescatando el espíritu de cambio progresista de la historia de Chile. Alguna vez Moulian aceptó nuestra invitación a conversar con un grupo de la DCU.

Durante los años de democracia, desde la década de los noventa hasta ahora, Tomás Moulian ha sido una importante alerta de las dimensiones obscuras, débiles, del proceso de desarrollo chileno. Tiene una lucidez, claridad y honestidad para declarar lo políticamente impertinente, a riesgo de aguar la fiesta del exitismo, pero despertando la conciencia de quienes se acercaron a la política buscando construir un mundo mejor, especialmente más amigable para la gente que vive la vida como un sufrimiento de carencias de todo tipo, pero ahora unido a la sensibilidad ambiental y la necesidad de contruir sentidos que nos orienten como comunidad en un mundo al mismo tiempo satisfecho, sorprendente, vertiginosamente cambiante, pero también confuso, violento, riesgoso, injusto, sin más horizonte que el consumo, sin pertenencia, sin compañía.

Los Dueños del Planeta

Madrid Digital – Spain
La petrolera BP es la segunda empresa más grande del mundo, seguida por Exxon Mobil, Shell, General Motors, Daimler Chrysler, Toyota Motor, Ford Motor, General Electric, Total, Chevron en orden de magnitud de sus entradas hasta 2005. Cada una de ellas son economías mayores que Portugal, Israel, Irlanda o Nueva Zelanda. La empresa más grande del mundo sigue siendo Wal-Mart, cuyo volumen de ventas es mayor que el producto bruto interno de Noruega, Arabia Saudita y Austria. Wal-Mart es la vigésima economía de planeta. Entre las 100 economías mayores del globo, hay otros supermercados como Carrefour, Home Depot, Metro y Royal Ahold, procesadoras de alimentos, como Nestlé y el Grupo Altria (propietaria de Kraft Foods y Phillip Morris), junto a grupos financieros como Citigroup, ING y HSBC, y empresas de informática y telecomunicaciones como IBM, Siemens, Hitachi, Hewlet Packard, Samsung y Sony.

Al 2004, las 200 multinacionales más grandes del planeta concentraban 29 por ciento de la actividad económica mundial. Muchos analistas pensaban que la ola de fusiones corporativas que comenzó en los noventas estaba bajando, pero el valor de las fusiones y compras entre empresas alcanzó 1.95 billones de dólares en 2004, 40 por ciento más que en 2003. Cada vez menos empresas, más grandes y con mayor porcentaje de mercado. En la sombra, pero con enorme poder, crece la dominación de mercado a través de oligopolios de propiedad intelectual, cuyo vencimiento se manipula con mínimas modificaciones para extender la vida de las patentes y asociado a éste, el fortalecimiento de cárteles globales de tecnologías.

Con tal poderío y cada vez más legislaciones nacionales e internacionales a su favor, las multinacionales condicionan diariamente la vida de todos, creando guerras reales y de mercado, entretejidas en gobiernos y medios de comunicación, desplazando un enorme poder de propaganda y apropiándose de los mercados, desde la producción hasta la compra directa del consumidor.

Según el informe del Grupo ETC, Oligopoly Inc 2005 (www.etcgroup.org), que monitorea las actividades de las corporaciones globales, fundamentalmente en agricultura, alimentación y farmacéutica, desde el informe anterior, publicado en 2003, las 10 mayores industrias de semillas saltaron de controlar un tercio del comercio global, a la mitad de todo el sector. Con la compra de la empresa mexicana Seminis, Monsanto pasó a ser la mayor empresa global de venta de semillas (no sólo transgénicas, de las que controla 90 por ciento, sino de todas las semillas vendidas comercialmente en el globo), seguida por Dupont, Syngenta, Groupe Limagrain, KWS Ag, Land O’Lakes, Sakata, Bayer Crop Sciences, Taikii, DLF Trifolium y Delta and Pine Land.

En agrotóxicos, las 10 principales perciben 84 por ciento de las ventas globales. Son: Bayer, Syngenta, BASF, Dow, Monsanto, Dupont, Koor, Sumitomo, Nufarm y Arista. Con tal nivel de concentración, los analistas prevén que únicamente sobrevivirán tres: Bayer, Syngenta y BASF. Monsanto no ha renunciado a este lucrativo mercado, pero su rezago relativo -del tercer al quinto puesto- se debe a que está enfocada a la producción de transgénicos como frente de venta de agrotóxicos.

Varias de las mismas empresas están entre las 10 mayores farmacéuticas y de productos veterinarios. Las 10 farmacéuticas más grandes controlan 59 por ciento del mercado: Pfizer, Glaxo SmithKline, Sanofi-Aventis, Jonson y Jonson, Merck, AstraZeneca, Hoffman-La Roche, Novartis, Bristol Meyers Squibb y Wyeth. Las diez mayores en productos veterinarios tienen 55 por ciento del mercado.

Las 10 mayores empresas biotecnológicas (dedicadas a subproductos para la farmacéutica y la agricultura) son apenas 3 por ciento de la totalidad de ese tipo de empresas, pero controlan 73 por ciento de las ventas. Las principales son Amgen, Monsanto y Genentech.

En procesado de alimentos y bebidas, Nestlé mantiene su poderío duplicando o triplicando el volumen de ventas de sus competidores más cercanos: Archer Daniel Midlands, Altria, PepsiCo, Unilever, Tyson Foods, Cargill, Coca-Cola, Mars y Danone. Juntas controlan 24 por ciento del mercado global y perciben 36 por ciento de las ganancias de las 100 mayores.

Todas las anteriores finalmente dependen de las ventas al consumidor. Ahí están los tiranosaurios del mercado global, condicionando desde quién y dónde produce, hasta lo que llega al consumidor, con qué calidad y precio, pasando por los procesadores y distribuidores. Encabeza la lista Wal-Mart, cuyas ventas son casi iguales a la suma de las de los cuatro competidores más cercanos: Carrefour, Metro, Ahold y Tesco.

Cuando el New York Times comenzó a hablar de la “walmartización” se refería a cómo Wal-Mart había presionado la baja de salarios y la seguridad social de los trabajadores en sus tiendas en Estados Unidos. Situación que se repite por todo el mundo donde se instala, además de liquidar a las tiendas locales pequeñas, efecto que tienen todos estos grandes supermercados.

El 8 de febrero de 2004, Peter Goodman y Philip Pan escribían en el Washington Post: “Mientras el capital registra el globo en busca de trabajadores más baratos y maleables, y mientras los países pobres recurren a las multinacionales para que les provean empleos y abran mercados de exportación, Wal-Mart y China se han constituido en la empresa conjunta de capital de riesgo más extrema, su simbiosis influye las condiciones de trabajo y consumo por todo el mundo”. Actualmente, debido a condiciones laborales y precios tan baratos que las maquilas miserables de Bangladesh no consiguen superar, 80 por ciento de las 6 mil fábricas que proveen a Wal-Mart están en China.

Frente a la enormidad, el fortalecimiento de las estructuras comunitarias y solidarias no es una opción ideológica: es un principio de sobrevivencia.

Por Silvia Ribeiro*

*Investigadora del Grupo ETC
www.etcgroup.org

Con entusiasmo, buena mano y mucho sabor

Luisa Báez, ejemplo de emprendimiento

Encontrar a doña Luisa con las manos en la masa es fàcil. Los pasteles son su especialidad.

Como un ejemplo de liderazgo emprendedor es presentada Luisa Báez, de 64 años de edad, quien luego de toda un vida trabajando como empleada doméstica, se independizó y ahora es una microempresaria que da trabajo a otras personas.

Su pequeña empresa se llama Trans Comidas Foodservice y se dedica a entregar comida a domicilio, especialmente en oficinas.

Con un tímido comienzo, su negocio está creciendo y ya piensa en comprar un vehículo para hacer el reparto. Su vida no fue nada fácil. Cuando tenía apenas un año de edad murió su madre, quedando a cargo de su papá al igual que sus seis hermanos.

Como era lógico, en esas condiciones la vida no era fácil y a los 13 años comenzó a trabajar como empleada particular puertas adentro, sin regresar nunca más al hogar paterno en Valparaíso.

Cuando tenía 19 años, sus patrones se vinieron desde ese puerto a Arica y la trajeron con ellos. Luisa pensó que estaría sólo algún tiempo en el norte, pero le gustó la ciudad y nunca más se fue. “Es que en ese tiempo Arica era más chico, pero tenía más movimiento y todo era muy barato. Aquí tenía la oportunidad de tener mi propia casa, lo que nunca habría conseguido en el sur”.

A lo largo de sus 43 años como asesora del hogar, fue tomando conciencia de la necesidad de que quienes cumplen esa labor se organizaran para perfeccionarse y también defender sus derechos laborales. Así se convirtió en fundadora y dirigente de la Agrupación de Trabajadoras de Casas Particulares de Arica.

Esta fue precisamente la motivación que tuvo para ir al Diplomado de Liderazgo Emprendedor, el deseo de ser mejor dirigente, ya que hace cinco años puso fin a su vida como empleada al jubilarse.

SABER VENDERSE

Sin embargo, sus expectativas se vieron superadas en el diplomado, ya que aunque no lo había pensado seriamente, se dio cuenta de que podía emprender algo nuevo, “no en lo técnico, porque yo toda la vida he cocinado, sino en cómo canalizar las cosas. Por ejemplo, yo no sabía cómo ofertar un servicio, ahí aprendí a buscar clientes, cómo pararme delante de una persona y cómo hacer un buen trato”.

De ahí salió su empresa, en la que entrega almuerzos a domicilio y fundamentalmente a trabajadores. “En algunos casos son las empresas las que me hacen los pedidos, pero lo habitual es que sean los propios trabajadores. La fortaleza de nosotros es que tenemos variedad, cosa que el cliente coma lo que él quiere y no lo que nosotros queramos preparar. Así que nos prefieren por eso, por la calidad y por el precio conveniente”, explicó.

Ella que recorre las empresas y domicilios donde tiene su clientela y le reparte un menú mensual con varias alternativas. Cada día los interesados llaman hasta las 11 de la mañana para encargar lo que quieran comer ese día y ella y sus ayudantes empiezan a preparar.

Aunque trabaja en su casa, con una cocina doméstica, dice que su problema en este momento no es la capacidad de producción, sino de distribución. “Cuando están repartiendo en el centro y hay otro pedido en la Once (Cardenal Raúl Silva Henríquez) tenemos que pagar un taxi y ahí se nos va la utilidad”.

Por eso, dijo, su plan, antes que ampliar la cocina, es comprar un vehículo para reforzar la entrega y así poder seguir creciendo, “porque si no la hora peak nos pilla”.

Publicada el: 31/10/2005 22:14:17

Quepasa.cl

El presidente de Corma, José Ignacio Letamendi, lidera un proyecto genético inédito en el país: la producción de embriones para el ganado bovino y ovino. Con su empresa GNS Chile en la que participa junto a Rodrigo Navarro y Alejandro Pizarro, busca ser la base para transformar a Chile en un país exportador de carnes rojas. La próxima semana, a su vez, entrará en operación Syagra Chile, ligada a Andrés Allende, dueño del Frigorífico Lo Valledor, y a la argentina Goyaike.

Por Francisca Puga

En octubre de 2005 se embarcaron por primera vez desde Chile 500 embriones de bovinos a Colombia. Era la prueba de fuego para la empresa Genomica Natural Selection Chile (GNS Chile) de los socios José Ignacio Letamendi (59), Alejandro Pizarro y Rodrigo Navarro (39). Durante seis meses trabajaron arduamente para sortear los cientos de trámites que significó ese pedido y que iban desde una modificación a la reglamentación sanitaria de ambos países hasta la adecuación de protocolos internacionales.

En el aeropuerto internacional Arturo Merino Benítez todo funcionó en orden pero bastó con aterrizar en suelo colombiano para que la aduana retuviera el embarque. En esa repartición no tenían información sobre el curioso cargamento porque la autoridad agrícola de ese país (similar al SAG) olvidó avisarles.

Una semana estuvieron los embriones, prolijamente embalados en un termo de 20 litros con nitrógeno líquido, detenidos en aduana. “Esos embriones se congelaron durante 6 meses y la contraparte había pagado por anticipado. Ellos estaban desesperados”, recuerda Letamendi.

Tras comprobar que podían ingresar al país sin causar problemas sanitarios, el alivio para los socios fue enorme. Pero sobre todo les abrió el apetito para repetir la prueba en Perú, Bolivia y México, siguiendo el espíritu que los inspiró a crear GNS. “Le pusimos un nombre en inglés pensando que nuestro gran negocio será el mundo”, explica Letamendi.

El también presidente de Corma (Corporación de la Madera, agrupación que reúne a las empresas forestales chilenas) está muy entusiasmado con esta iniciativa. No sólo porque representa su pasión por los temas relacionados con la innovación e investigación, sino también porque espera que permita a Chile dar un salto cualitativo y cuantitativo en la ganadería y lechería.

Creada hace dos años y medio en las cercanías de Frutillar, GNS Chile es pionera en la producción de embriones para el mercado lechero y cárnico. “Si una lechería quiere crecer en masa, lo recomendable es sacar los ovocitos de las vacas más lecheras y fertilizarlos con el mejor toro para luego implantar los embriones en el resto de las vacas”, dice el empresario, quien agrega que en la próxima generación el agricultor tendrá hijas de las mejores vacas, transformando su lechería en poco más de dos años.

Igual proceso se cumple para mejorar la calidad de la carne. Por ejemplo, los europeos prefieren carnes más bien magras con cubierta de grasa, que se da bien en las razas que actualmente hay en Chile como la Clavel. Los estadounidenses y japoneses, a su vez, gustan de un producto con infiltración de grasa que se consigue en las razas Angus y Wagyu. “Si quiero mejorar la carne, entonces, implanto embriones de Angus, Hereford y Wagyu en vacas normales (las blanco con negro). En tres años se puede cambiar completamente la base lechera y cárnica nacional, y en eso estamos trabajando”, añade su socio, el médico veterinario Rodrigo Navarro.

En el laboratorio, donde ya trabajan unas 18 personas, se han invertido unos US$ 2 millones y eso es sólo el comienzo de la “revolución genética que viene para la ganadería bovina y ovina”, dice Letamendi. De hecho, la próxima semana inaugura sus operaciones Syagra Chile en la IX Región comuna de Freire. Ligada en un 50% a Andrés Allende, dueño de AASA (Lo Valledor), y a la argentina Goyaike que desde los ’80 trabaja en genética de animales, se especializará en semen sexado, medición ecográfica de la carne, producción de embriones, entre otros, dice el gerente de biotecnología, Mariano Medina.

Las universidades, a su vez, no se han quedado atrás. Los laboratorios especializados de las universidades Austral, Católica de Temuco y de Concepción, ya trabajan en el manejo de embriones in vitro. En el caso de esta última administra, una serie de embriones para el ganado ovino, bovino y caprino. “Las tasas de crecimiento son atractivas”, afirma José Francisco Cox, doctor en Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción.

Actualmente, un embrión cuesta unos US$ 100, cifra que según Letamendi a largo plazo resulta más rentable para el agricultor. Sacando cálculos, explica que para lograr la preñez de una vaca se necesitan 2,5 embriones, a lo que se debe sumar la engorda y cría del recién nacido que suma un costo total de $ 450.000. “Con esa cifra puedes tener una hembra en condición de ser reproducida y es 30% más barato que comprar una vaquilla de lechería de buena calidad en el mercado”. La única desventaja, precisa, es que ese proceso demora dos años, en circunstancias que la vaquilla tiene efectos inmediatos.

Boom de las carnes rojas

Chile quiere ser un país ganadero. Esa fue por lo menos una de las promesas del Plan Nacional Ganadero que formuló el gobierno de Ricardo Lagos hace tres años. Uno de sus objetivos era aumentar la masa bovina y mejorar la calidad genética de los animales. Todo para estar a la altura de los requerimientos de los tratados de libre comercio. Ya han pasado un par de años y la promesa se ha ido cumpliendo. Por lo menos así lo avalan las cifras. En 2002, fecha en que se inició el proceso exportador de carnes rojas, los retornos alcanzaron a US$ 7 millones. Para 2005 las proyecciones más optimistas dicen que se habrían exportado unos US$ 60 millones. Estas cifras, en todo caso, son pequeñas dentro de las exportaciones pecuarias que ya se empinan a los US$ 800 millones, siendo la carne de cerdo la que más aporta al total, al sobrepasar los US$ 270 millones.

Este auge exportador bovino despertó el apetito de los empresarios. En 2004, Eliodoro Matte (familia dueña de Empresas CMPC) compró tierras agrícolas cerca de Futrono que sumó a la producción ovina que ya tiene en Los Vilos; el vicepresidente de Falabella, Juan Cúneo, adquirió fundos ganaderos y lecheros en la X Región; Liliana Solari estuvo interesada en comprar la Hacienda Rupanco, pero finalmente optó por otros fundos y potenciar la ganadería y lechería. Los inversionistas Luis Enrique Yarur, Jorge Matetic y el fondo Moneda Asset compraron Carnes ??uble y el presidente de Corma, José Ignacio Letamendi, ya comenzó el manejo genético de embriones.

Cuando se habla de manejo genético lo primero que viene a la mente es la transgenia, pero Letamendi se apura en aclarar que no es así. “El concepto de fondo es la producción de proteína animal que en Chile comenzó hace muchos años con la generación a modo industrial de pollos, luego salmones, pavos y cerdos. Ahora le tocó el turno al bovino y a futuro será el ovino”, advierte.

El manejo genético de embriones ha sido todo un éxito en países con tradición ganadera como Nueva Zelanda, Australia, EE.UU. y Alemania. Incluso, es de uso común en Brasil y Argentina. Este dato no es menor porque justamente uno de los objetivos del Plan Nacional Ganadero es también aumentar la masa bovina en Chile. No basta con tener tres millones de cabezas de ganado frente a los 180 millones y 50 millones que hay en Brasil y Argentina respectivamente, o los ocho millones que hay en Bolivia. Para que Chile sea un país exportador de carnes rojas lo mínimo sería duplicar la masa ganadera y con ello la fortaleza fitosanitaria (libre de la fiebre aftosa y del mal de las vacas locas) sería mejor aprovechada, dicen analistas. A ello se suma que en 2007 ya no habrá cuotas para exportar a Estados Unidos con lo que se abre un mercado de 300 millones de personas. “Para duplicar la masa ganadera hay que acerlo con especialidad, esto es genética y alimentación” afirma el ingeniero forestal José Ignacio Letamendi, quien además es director de Forestal Mininco, realiza asesorías tributarias y financieras y maneja un fundo de 400 hectáreas en Mulchén.

Durante 2005, GNS Chile alcanzó su maduración. En diciembre, por ejemplo, se produjeron alrededor de 900 embriones, siendo sus principales clientes las grandes lecherías locales. Es en este sector donde, a juicio de Letamendi, hay más aceptación de los beneficios que tiene el manejo genético. Por ejemplo, en el país se venden 600.000 dosis de semen al año de las cuales entre el 70% y 80% es para la lechería.

Próximo paso: el mundo

La puesta en marcha de GNS Chile ha sido un proceso largo y agotador, dice Letamendi. “Pero ése es el costo que se debe pagar cuando se innova, aunque al final el precio que se consigue es también mayor y gratificante”, advierte. Lo más difícil ha sido cambiar la mentalidad del agricultor quien aún cree que comprar más y más animales puede traerle más beneficios. No obstante, con la actual tecnología se pueden conseguir resultados muy específicos. Es el caso de los marcadores moleculares en que se descifra el DNA del animal y se obtiene su perfil productivo. “Por ejemplo, hay vacas que tienen proteínas ideales para la producción de quesos. Se seleccionan y se producen embriones ideales para esa producción”, cuenta Navarro.

Otra tecnología que estará disponible en GNS Chile a partir de marzo será el semen sexado, esto es, separar las X y las Y para producir hembras o machos a gusto del cliente.

Todo lo anterior es sólo una muestra de lo que pretenden los dueños de GNS. En sus planes está extender esta tecnología al ganado ovino y quizás repetir la experiencia de Nueva Zelanda, que aumentó sustantivamente su producción con sólo la mitad de los 70 millones de cabezas que había hace 25 años y con menos contenido graso. “Eso es genética pura”, dice Letamendi.

Quepasa.cl 14-01-06